Odběr roubů

Únor 2017

15.2. bylo nádherné počasí. Od Vánoc až do teď v podstatě nepřetržitě mrzlo, takže pro rouby se dalo vyrazit až teď. Ve vinohradu je ještě sníh, takže jsme auto nechali raději trochu výš než obvykle. Slunce ale nádherně pálilo do hromady kamenů nachystaných na stavbu, takže se na nich dalo skvěle vyhřívat.

Letos mám v plánu třetí pokus o výrobu vlastních sazenic a třetí pokus o přeroubování podnožové révy ve vinohradu. Zkusím 2x – staré dřevo do starého a později ještě staré dřevo do nového. Potřebné počty:

Odrůda sazenice přeroubování
Kober 5BB 90
Hibernal 5 5
André 5 25
Rulandské šedé 10 10
Veltlínské červené rané 10 10
Zweigeltrebe 20 6
Frankovka 20
Müller Thurgau 10
Veltlínské zelené 10 10
Panonia Kincse 5 2
Chrupka 5
Pálava 10 10
Neuburské 15

 

Výstavba opěrné zdi – gabion

Prosinec 2016

Ke srovnání horní části pozemku, kde je elektřina a voda a bude se zde stavět provozovna zahradnictví bylo nutno vystavět na východní hranici 4 m vysokou opěrnou zeď. Z estetických i funkčních důvodů jsem se rozhodla pro gabion a po krátkém hledání na internetu a několika telefonátech do různých firem jsem oslovila společnost OK Vertical.

 

S výsledkem jsem zatím velmi spokojena a budu s nimi pokračovat v další výstavbě. Už se těším 🙂

 

Sklizeň 2016

Oproti předchozímu roku měly hrozny velmi špatný zdravotní stav. Příčinou byly jednak dubnové mrazy, které poškodily většinu letorostů a způsobily 2 fáze kvetení, přičemž 2. fáze – z obrostu ze spících oček nedozrála a byla silně napadena padlím. Koncem července přišlo deštivé chladnější počasí a napadení peronosporou, která však již nepoškodila hrozny, ale jen listy. Poškození listů způsobilo nižší cukernatost.

3.9.2016 Rulandské šedé – 15 kg – 17° ČNM
10.9.2016 Müller Thurghau – 20 kg – 18° ČNM
10.9.2016 Neuburgské a Veltlínské zelené – 30 kg – 17° ČNM
17.9.2016 André, Zweigeltrebe a Frankovka – 70 kg – 11° ČNM
Rulandské šedé vypito ve stadiu burčáku
Z červeného letos pouze klaret silně docukřený
25 l bílého v demižonech

Stavební povolení

Srpen 2016

Konečně 🙂 Stavba povolena! Můžeme začít. Od podání žádosti o stavební povolení uplynul více než rok a předtím více než rok trvalo zpracování projektu. Zahájení výstavby oproti mému naivnímu očekávání opožděno o 1 a půl roku, ale stejně je to nádherný pocit. Na stavebním úřadě v Dolních Kounicích se mezitím vystřídal personál. Jednání s úřadem bylo korektní a vstřícné.

Aspoň teď vím, čemu se říká inženýring. Ke  stavebnímu povolení je totiž třeba získat obrovské množství všemožných vyjádření – kromě souhlasu sousedů všech okolních parcel se vyjadřuje ještě obec, obec s odborem regionálního rozvoje, životní prostředí, hygiena, hasiči a všichni možní provozovatelé všech nepředstavitelných sítí – elektřina, plyn, mobilní operátoři. Musí totiž například potvrdit, že v okolí své sítě vůbec nemají. No a v případě studny hlubší než 30 m se musí vyjádřit i báňský úřad.

Takže se občas prostě něco zasekne. V mém případě to byli hasiči. Nakonec budu muset vybudovat 14kubíkovou nádrž na vodu neustále plnou pro případ požáru. No, doufám, že nebude nikdy potřeba ji využít.

Veřejnoprávní smlouva

Červen 2016
Vydání stavebního povolení se zaseklo na hasičích. Navíc k realizaci stavby bude nezbytné postavit na hranici pozemku asi čtyři metry vysokou opěrnou zeď k vyrovnání svahu. Opěrná zeď není v projektu a bez povolení postavit nepůjde. Na stavebním úřadě mi poradili jako rychlejší variantu oproti územnímu řízení a stavebnímu povolení veřejnoprávní smlouvu. Je zde potřeba jen omezený počet vyjádření – soused, životní prostředí (protože do 50 m od hranice pozemku je pozemek evidovaný jako les :)) a EON, protože zeď je v sousedství vedení. Veřejnoprávní smlouvu potom uplatníme jako změnu ve stavebním povolení a správní poplatek je v takovém případě pouze 500 Kč. Tak doufám, že to dobře dopadne a stihnu to v nějakém rozumném termínu. Zeď chci gabionovou a už mám vybranou i firmu, která mi to postaví.

Nový pokus o vlastní výrobu sazenic

Květen 2016
Po loňském neúspěšném pokusu o vypěstování vlastních sazenic révy jsem se pokusila znovu. Loni téměř všechny rouby vypučely, ale podnože nezakořenily. Předpokládám, že to bylo proto, že jsem nedokázala zajistit kořenům příznivou teplotu po naroubování a uložení do mokrých pilin. Letos jsem se rozhodla vylepšit systém a uložit rouby do menšího kýblu s rašelinou a ten dát do větší nádoby s vodou temperovanou na 30°C pomocí ohřívátka do akvária. Toto ohřívátko jsem si pořídila na temperování rmutu a s úspěchem jsem ho na podzim použila při výrobě červeného vína.
Tentokrát nastala změna, podnože zakořenily, ale rouby neprorostly :(. Možná jsem si to zavinila tím, že jsem je před roubováním máčela pouze 12 hodin a poté absolvovaly desetiminutovou dezinfekci horkou vodou (52°C). To je teoreticky mohlo silně vysušit. Zbytek roubů jsem použila pro přeroubování podnoží divoce rostoucích ve vinohradu, ale rouby se neujaly. Možná ze stejného důvodu.
Takže zase příští rok. Jednou to vyjít musí.

Územní rozhodnutí

Březen 2016
Bylo vydáno územní rozhodnutí o umístění stavby Zahradnictví v Dolních Kounicích. Musela jsem doplnit vyjádření báňského úřadu ke stavbě studny, která bude hluboká přes 70 m. O vydání rozhodnutí jsem žádala v říjnu 2015, takže řízení trvalo 5 měsíců. Zatím můžu stavět skleníky, provést některé terénní úpravy a oplocení. Zatím tuto možnost ale nevyužiji a počkám na stavební povolení, abych mohla začít o základů.

Sklizeň 2015

6.9.2015 Rulandské šedé – 30 kg – 21° ČNM
19.9.2015 Müller Thurghau – 40 kg – 22° ČNM
30.9.2015 Neuburgské a Veltlínské zelené – 50 kg – 24° ČNM
4.10.2015 André – 220 kg – 22° ČNM
7.10.2015 Zweigeltrebe – 160 kg – 22° ČNM
11.10.2015 Frankovka – 160 kg – 23° ČNM

Všechny hrozny ve výborném zdravotním stavu

Rulandské šedé vypito ve stadiu burčáku
Müllerka půlka v burčáku, zbytek chytl divné tóny, lehce spraveno bentonitem ale pořád nedobré
Neuburg zatím stále neprokvasil
Část André vylisována na klaret, také ještě nedokvašeno
Všechno modré již dokvašeno a uloženo ve zracích nádobách (sud 100 l (Zweigel + André), nerezový tank 100 l (Frankovka) a demižony 50 l (André)

Přeroubování výhonků podnožové révy ve vinohradu

Březen 2015

Na mnoha místech po odstraněných keřích vyrůstají více či méně bujně výhonky podnožové révy, kterou jsem určila jako Kober 5BB. Rozhodla jsem se, že se je pokusím přeroubovat rouby z okolních pokud možno zdravých keřů. K přeroubování jsem použila částečně letorosty odebrané v polovině února za účelem výroby sazenic a částečně letorosty ustřižené přímo na místě. Přeroubování proběhlo 4. a 6.3.2015.

OmegaNaMiste

Použila jsem roubovací kleště omega u vhodných tlouštěk podnože a roubu, u tenkých podnoží jsem zkusila ablaktaci. Chtěla jsem využít i vloni vysazené sazenice Hibernalu, které měly ovšem každá jenom po jednom velmi tenkém letorostu. U nich jsem zkusila kombinaci roubování do rozštěpu a na kozí nožku. No a teď budu doufat, že se aspoň část roubů ujme J. A tam, kde to nedopadne dobře, zkusím ještě zelené přeroubování v květnu.

Výroba vlastních sazenic révy

Březen 2015

Protože ve vinohradu zeje asi 400 míst prázdnotou a taky proto, že jsem ještě nikdy nic ve skutečnosti neroubovala a to je pro ajťáka/zahradníka velká výzva :), rozhodla jsem se vyrobit si své vlastní sazenice révy. Napřed jsem prostudovala, co píšou knihy, které mám doma – Pěstování révy vinné a Rozmnožování dřevin. Potom jsem zvolila nějaký aspoň částečně pro mě proveditelný postup. Nemám totiž doma chladírnu ani termostat J. Podnožové řízky i rouby jsem se rozhodla z vinohradu odebrat až v druhé polovině února, i když se to doporučuje provést v prosinci před příchodem mrazů. Nemám je totiž kde skladovat a ani se mi nepodařilo najít náhradu za Chinosol, kterým se rouby i řízky před uskladněním desinfikují. Mám za to, že Chinosol se už neprodává a nevím, co se dá použít místo něj. Až pojedu pro profisazenice do šlechtitelské stanice v Polešovicích, zkusím se zeptat, jak to dělají. Třeba mi to prozradí.

Takže jsem omezila skladování materiálu na minimum a počáteční desinfekci jsem vynechala. Místo toho jsem těsně před roubováním provedla desinfekci horkou vodou 50 – 52°C po dobu 10 minut. Rouby i řízky už předtím ležely 24 hodin ve vodě, aby byly na tyto úkony solidně připraveny.

Samotné roubování jsem udělala pomocí roubovacích kleští, zakoupených na internetu. Fungují na principu omega řezu a nepřišlo mi to nijak složité. Jenom je třeba hledat k dané tloušťce podnožového řízku najít stejně silný roub.

OmegaRoub

Roubovance jsem na vteřinu ponořila do zahřátého parafínu (Revilan červený) a zchladila je ve studené vodě. Roztříděné podle odrůd jsem je naskládala do kýblu a prosypala mokrými pilinami. Do konce března musí vydržet venku a potom je plánuji i s kýblem postavit na plynový kotel. Až vyraší, popráškuji báze roubovanců stimulátorem a vysadím je do vysokých kelímků od jogurtu J. Mohla bych je sice zaškolkovat ve vinohradu, ale těžko bych je ubránila před srnkami, takže to raději vyřeším takto. No a co zakoření, plánuji vysadit už v září na stálé místo, na podzim sestřihnout na 2 očka a na zimu přihrnout.

Teď jich mám asi 50. Tak uvidíme, kolik jich nakonec zaujme své místo ve vinohradu :).